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La mindful eating per vivere l'alimentazione in modo sano ed equilibrato

Parte 1. Introduzione

Il Gruppo di Lavoro Psicologia e Alimentazione ha organizzato un ciclo di incontri sui metodi di intervento rivolti al comportamento alimentare e ai suoi disturbi. Lo stesso oggetto di studio, l’alimentazione, verrà affrontato secondo diverse prospettive teoriche, in un’ottica di integrazione degli strumenti nel bagaglio di conoscenze dei colleghi che operano all’interno di quest’area.

Nel primo incontro si è parlato di “Psicologia e alimentazione: la prospettiva di intervento attraverso il metodo EMDR”

In questo secondo seminario si sono descritti i princìpi generali che caratterizzano la mindful eating.

Fare esperienza di mindful eating vuol dire imparare ad essere maggiormente consapevoli della propria alimentazione e imparare a gestirla in modo sano ed equilibrato. L’alimentazione potrà quindi diventare un momento non conflittuale attraverso cui coltivare curiosità, piacevolezza ed equilibrio.
L’intervento di mindful eating è risultato molto efficace per individui in sovrappeso, con obesità, e nei casi di alimentazione caotica, sovra-alimentazione e nel disturbo da binge eating.

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